page gastronomie

Je n'ai pas perdu de temps a goûter les spécialités locales. En une semaine, on a déja fait le tour de pas mal de petits (ou grands) restos afin de tester la gastronomie argentine. Test plutôt pas mal réussi. Ainsi s'ouvre la page cuisine locale. J'espère que vous avez bien mangé avant de regarder cette page car elle risque de vous mettre en appétit!

On commence par ce qui est peut-être un des meilleurs représentants de l'Amérique du Sud, le maté. Il s'agit d'une boisson a base d'herbes, très conviviale car elle se partage entre amis, ou que l'on soit et a n'importe quel moment de la journée.


Viennent ensuite les asados, ces viandes grillées au mileu du restaurant et que l'on peut choisir selon ses propres envies. Comment passer a côté des viandes succulentes que l'Argentine propose. Et y'a même pas de gras!

Et pour accompagner cette délicieuse viande, je vous propose un petit malbec, cru local car Mendoza est la région viticole de l'Argentine par excellence.

Nous avons fait hier une petite visite dans les caves de Mendoza. Il y a vraiment de tout, des caves familiales comme des vins réputés dans le monde entier. Nous avons pu trinquer a votre santé, avec de la liqueur a base de dulce de leche (une espèce de crème de caramel très populaire ici).

Enfin, en dessert, je ne résiste pas aux tortas a volonté qui vous font exploser la panse, ou encore aux churros bien chauds et bien gras fourrés au dulce de leche.

Bon, j'ai ressorti la veste marron car c'est quand même l'hiver mais Gaela, s'il te plaît, évite de penser a "bon cheval" car tu vas réussir a me stresser a distance! Malgré tout, il fait très bon pendant la journée, je commence même a m'inquiéter pour l'été qui approche a grands pas.